Eine aktuelle Studie mit dem Titel „The Café Economy“ des Hellenic Observatory der London School of Economics (LSE) offenbart eine unangenehme Wahrheit über die Transformation der griechischen Wirtschaft nach der Rettungsphase.
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Ein typisches Café in Sagiada, Griechenland
Die Studie, mitverfasst von Michalis Nikiforos, Vlassis Missos, Christos Perros und Nikolaos Rodou-sakis, analysiert, wie Griechenland sich in eine „Kaffeehaus(oder Café)-Ökonomie“ verwandelt hat. Dies beschreibt die massive Ausweitung des Sektors Unterkunft und Gastronomiebetrieb (AFSA), der alle tourismusbezogenen Aktivitäten umfasst: Restaurants, Bars, Hotels, Unterhaltung, Kurzzeitvermie-tungen und mehr.